150 gar Butter 150 gr mehl(405) 1 El speisestärke 150 gr Zucker 4 Eier 1 gehäufter Tl Backpulver Je 1 tl Zitronen und orangengranulat 1 Tl Vanillezucker 12 halbe Aprikosen 12 halbe Pflaumen 2 El Mehl 2 El aprikosenkonfitüre 2 El Fruchtsaft 2 gehäufte El Puderzucker 1 El Fruchtsaft 2 El Mandelblätchen Garnitur 1/8 l geschlagene Sahne 12 Himbeeren 12 Minzekrönchen Zubereitung Butter mit Zucker und Eier gut verüben.mehl mit Speisestärke und Backpulver sieben und gut mit einrühren. Zitronen,Orangengranulat u Vanillezucker mit unterheben.Obstkuchenform mit Papier auslegen,Maße einfüllen und glat streichen.Fruchte mehlieren auf der Masse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad cca.45min backen. Aprikosenkonfitüre mit Fruchtsaft gut verrühren und Kuchen damit anpinseln.Puderzucker mit Fruchtsaft verrühren und nochmals einpinsel und mit gerösteten Mandelblätchen bestreuen. Schlagsahne in Spritzbeutel mit sterntüle einfüllen,auf den Rand Rosetten spritzen und Minze Himbeeren garnieren 12 Stüke
307 cal. 17 gr Fett 5 gr Eiweiß , 33 g Kohlenhydrate 3 BE
Img.2021.08.25
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