Tocanita de vitel cu naut si lipii pufoase O bunatate care sa ne incalzeasca burticile si sufletele pe vremea aceasta mohorata
Ingrediente: -500 gr pulpa de vitel (eu am avut de la vitel crescut la curte, o bunatate) -200 gr boabe de naut hidratat in apa peste noapte -2 morcovi - cate o jumatate dintr-un ardei gras rosu, unul galben si unul verde -2 rosii mari si zemoase date pe razatoare -ulei masline -apa -cimbru uscat, foi de dafin -patrunjel proaspat tocat pentru servire Mod de preparare:
Nautul l-am lasat peste noapte la hidratat in apa, iar de dimineata l-am fiert. Intr-o cratita am pus ceapa la “calit” cu putin ulei de masline si apa cat sa o acopere. Dupa 5 minute am adaugat carnea de vitel taiata cuburi, am acoperit iar cu apa, am lasat sa se gateasca si carnea. Am pus morcovii taiati rondele si ardeii taiati fasii, rosiile, dafinul, cimbrul. Am lasat totul sa fiarba la foc mediu spre mic 40 minute.
*Boabele de naut se strivesc inainte de servire pentru copilasii mici, reprezinta risc ridicar de inec
Ingrediente lipii: -500 gr faina -300 ml apa -4 linguri ulei de masline -1 plic drojdie uscata BIO
Am pus intr-un bol incapator faina, apa, drojdia. Am inceput sa framant. Cand a inceput sa se lege aluatul am adaugat uleiul treptat si am framantat pana am obtinut un aluat nelipicios. Am lasat o ora la dospit, apoi am impartit in 6 parti egale si am format bilute. Am luat cate o bila de aluat si am intins-o in forma rotunda (nu foarte subtire, cam de 0,5 cm grosime)cu ajutorul sucitorului. Am copt fiecare lipie rand pe rand in cuptor, pe o tava neaderenta, pentru 5 minute la 250 grade celsius. Daca nu aveti cuptor cu grade, setati-l la treapta cea mai inalta de caldura.
Pofta buna tuturor!
By Ruxandra Scarlat
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: qbebe
Mesaj:
qbebe
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.