Mancare de mazare cu chiftelute din carne de curcan
Pranzul de ieri
Mancare de mazare cu chiftelute din carne de curcan
Ingrediente: -boabele de mazare de la un kg de pastai (puteti folosi o punga de 500 gr mazare congelata in loc, eu am cumparat mazare noua din piata, a iesit o bunatate de mancare) -o ceapa -2 morcovi -2 rosii mari -putin cimbru uscat -ulei de masline -apa -marar proaspat pentru servit
Pentru chiftele: -500 gr piept de curcan tocat (eu am avut de la curcan crescut la curte) -1 ou -1 cartof mediu -1/2 ceapa -4 catei usturoi -boia dulce -marar si patrunjel (cate putin din fiecare, tocate marunt)
Ne ocupam intai de amestecul de chiftele. Tocam la masina carnea, ceapa si usturoiul, apoi amestecam cu cartoful dat pe razatoarea mica si scurs bine, bine de apa. Se incorporeaza si restul de ingrediente, se formeaza chiftele cu mainile putin umede, se aseaza pe un platou si se lasa la frigider pana vor fi puse in mancare. Acum facem mancarea de mazare. Punem ceapa tocata marunt la inabusit cu putin ulei de masline si apa. Adaugam morcovii peste 5 minute, mai adaugam apa daca mai este cazul. Dupa ce s-au inmuiat putin si morcovii se adauga mazarea, se completeaza iar cu apa cat sa acopere totul, se lasa la fiert pana mazarea este gatita. Se adauga rosiile date pe razatoare, cimbrul si se lasa la foc mic 5 minute, cat sa clocoteasca o data. Se adauga chiftelutele si se fierbe totul la economic in jur de 20-25 minute. Se presara cu marar proaspat tocat si se savureaza cu mare pofta!
Pofta buna tuturor!
By Ruxandra Scarlat
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: qbebe
Mesaj:
qbebe
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.