Reteta sos bechamel: 80g unt 80g faina 800ml lapte piper alb, nucsoara
Se topeste untul pe foc mic, se adauga faina si se amesteca energic pana se incorporeaza faina. Se adauga laptele in fir subtire amestecand constant. Dupa ce ati incorporat tot laptele mai lasati pe foc cateva minute pana incepe sa se ingroase. Amestecati constant in tot acest timp. Se ia de pe foc, se adauga piperul alb, nucsoara si se amesteca.
Sos de ciuperci: 500g ciuperci (am folosit un mix cu mai multe soiuri) 1 ceapa mare 1 capatana de usturoi 3 morcovi mici 1 buc mica telina 300ml pasta de rosii 1 foaie de dafin 1 lg oregano 1 lingura de smantana grasa de 30% piper
Emmentaler ras pt presarat deasupra
Preparare sos: Usturoiul, ceapa, morcovii si telina se toaca marunt si se soteaza in putin ulei+apa intr-o cratita antiaderenta pentru 5 minute. Se adauga ciupercile, foaia de dafin, pasta de rosii, oregano, piper alb, o cana de apa si se lasa la fiert sub capac pe foc mic in jur de 1 ora. Amestecati ocazional si verificati sa nu se arda. La nevoie mai adaugati apa. Opriti focul si incorporati smantana. Sosul se imparte in 4.
Asamblare: Intindeti o lingura de sos bechamel pe fundul formei dupa care aranjati un rand de clatite, un rand de sos de ciuperci, un rand de sos bechamel dupa care o luati de la capat. In total am folosit 8 clatite ca sa formez 5 straturi. In functie de cate straturi doriti sa aiba lasagna-ul asa sa impartiti sosul de ciuperci si sosul bechamel. Ultimul strat, cel de deasupra trebuie sa fie de sos bechamel. Adaugati branza rasa deasupra si coaceti pt 40 de minute in cuptorul preincalzit pe 180C, functie traditionala caldura sus-jos. Lasati sa se racoreasca 20-30 de minute dupa care serviti.
Albumul selectat nu contine nici o poza.
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: qbebe
Mesaj:
qbebe
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.