Intrucât piticul meu e președintele fan clubului „Roșia Rocks”, am socotit că n-ar fi rău să o combin cu puțină brânzică. Cum o astfel de combinație este intălnită în meniurile adulților ca salata caprese, mi s-a părut potrivit să o introduc și în meniul celui mic. Daaaar, pentru că nu vroiam mozzarela ci brănzică făcută în casă, am gasit repede o soluție astfel încât cel mic să o poata „apuca” iar eu să fiu împăcată ca piticul a păpat brănzica pe care am ales-o pentru el
Ingrediente:
brânzica proaspăt făcută în casa. Cum o faceti gasiti aici 1 roșie semințe susan negru Pentru pesto de marar:
o legatură mărar (3-4 fire) 1 linguriță muguri de pin ulei de masline extravirgin presat la rece – 5 lg 1 lg suc lamaie opțional : 1/2 cațel usturoi (eu nu am pus) Cum am procedat:
brănzica proaspăt făcută*- am pus-o la strecurat pentru 5 minute, după care am așezat-o pe o bucata de tifon, cu ajutorul căruia am modelat-o sub forma unui cilindru. Am așezat-o intr-un recipient de sticlă, cu capac – la rece dupa o oră (sau cănd doriți să o serviți), am scos-o din frigider, am tăvalit-o prin susan negru și cu ajutorul unui cuțit am tăiat-o rondele rondelele de brânză le-am așezat alternativ cu feliile de roșie, pe farfuria piticului și le-am alintat cu pesto-ul de mărar Sosul pesto:
într-un tocator (chopper pe românește ), am mixat inițial mugurii de pin, apoi am adăugat mararul. Când a fost și acesta mărunțit, am adăugat uleiul de măsline și am mai amestecat de căteva ori. La sfârșit am adaugat lămâia. * Brănzica cu iaurt:
200 ml lapte integral ~100 ml iaurt Laptele se aduce la punctul de fierbere, moment în care se adaugă treptat câte o linguriță de iaurt, până cănd încep să se formeze bulgărași de brânză și să se separe zerul. Rezultă ~ 60 gr brânzică
S-aveți pitici păpăcioși!
Albumul selectat nu contine nici o poza.
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: qbebe
Mesaj:
qbebe
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.