Ingrediente: - 2 kg capsuni (le cantarim dupa ce sunt gata curatate de codite) - 1 kg rubarba (la fel, o contarim dupa ce e curatata de coaja) - 2 kg zahar (puteti pune si 1,5 kg zahar, daca borcanele sunt bine sterilizate) - 2 linguri zeama de lamaie Mai intai curatam rubarba cu un curatator de legume, apoi o taiem in fasii subtiri. Spalam si curatam capsunile si le taiem in felii mai groase. Intr-o oala mare mare, punem rubarba, capsunile si sucul de lamaie si amestecam bine. Punem 2 cani de zahar si punem totul pe foc, la foc mic. Pe masura ce fructele incep sa devina sfarmicioase si zaharul s-a topit, incepem sa adaugam rand pe rand zaharul, cate o cana o data, amestecand dupa fiecare pana se topeste. Dupa ce am adaugat tot zaharul, lasam dulceata sa fiarba la foc mediu, amestecand des. Cu o lingura sau o spumiera luam toata spuma de pe dulceata. In total, dulceata mea a fiert in jur de 3 ore, la foc mediu. Cand a fost aproape gata, am spalat bine borcanele si le-am sterilizat in cuptorul incins la 120°C. In borcanele fierbinti turnam gemul fierbinte, cu grija sa nu curga pe langa borcan. Borcanele trebuie umplute pana unde incepe filetul. Daca in borcan sunt bule de aer, treceti un cutit pe langa peretii borcanului pentru a le elimina. Inchidem borcanele ermetic. Intr-o oala mare, punem apa la fiert. Apa trebuie sa acopere cu 1-2 cm borcanele. Scufundam pe rand borcanele in apa fierbinte, cu grija, astfel incat sa nu crape. Le lasam sa fiarba 5 min, apoi le scoatem pe un prosop, pentru a se usca si raci. Lasam borcanele sa se raceasca la temperatura camerei, fara a le misca, pentru ca gemul sa se aseze.
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.