120 de grame de unt 200 de grame de zahar brun 1 lingurita de praf de copt 1 praf de sare 1/2 de lingurita de scortisoara 1 lingura de extract de vanilie 1 ou mare 2 linguri de melasa din trestie de zahar (sau miere de albine) 135 de grame de faina de grau spelta (sau faina de grau integrala) 90 de grame de faina de secara 60 de grame de stafide
1. Intr-un castron potrivit pentru mixer se pune untul taiat in bucatele, se adauga sarea si 150 de grame din zaharul brun (poza 1). 2. Se mixeaza pana cand incepe sa capete compozitia un aspect cremos (poza 2). 3. Se adauga extractul de vanilie, oul intreg si melasa (poza 3). 4. Se mixeaza pana se obtine o crema spumoasa, apoi se adauga cele doua tipuri de faina amestecate cu praful de copt si stafidele maruntite cu cutitul (poza 4). 5. Se mixeaza pana cand compozitia este omogena (poza 5). Aluatul obtinut se pune intr-un castron, se infoliaza cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 1 ora, dar merge sa ramana chiar si peste noapte. Dupa trecerea timpului de odihna, se formeaza bile de dimensiunea unei nuci mai mici (in functie de marimea la care le modelati, vor rezulta intre 36 si 40 de bucati) care se tavalesc prin cele 50 de grame de zahar brun ramas. Bilele rezultate se pun pe doua tavi potrivite pentru cuptor in care s-a asternut hartie de copt. Asezati-le cu o distanta de 5-6 cm. intre ele, pentru ca se latesc mult la copt Tavile se coc pe rand, cate 13-15 minute, in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Biscuitii sunt gata cand devin bruni-aurii, putin mai colorati pe margini.
preparare-biscuiti-cu-secara-si-stafide-560x560
preparare-biscuiti-cu-secara-1
preparare-biscuiti-cu-secara-2-560x373
biscuiti-cu-secara-copti
biscuiti-cu-secara-si-stafide-1-s
biscuiti-cu-secara-si-stafide-primplan-1-560x373
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.