"Celebră pentru aroma sa inconfundabilă, această plantă condimentară, fructul unei orhidee tropicale, nu este lipsită de calităţi medicinale.
Vanilia este originară din pădurile tropicale umede din America Centrală şi în principal din Mexic. Planta se caţără pe suportul său până la 10 m înălţime.
Calitatea şi aroma vaniliei variază în funcţie de locul unde a fost cultivată, deoarece unele zone produc boabe cu un conţinut mai mare de vanilină. Păstaia de vanilie, de culoare maro închis are de obicei de 7-9 cm lungime, cântăreşte aproximativ 5 grame şi produce cam 1/2 linguriţă de seminţe.
Există trei tipuri de vanilie: Bourbon-Madagascar, Mexicană şi Tahitiană. Vanilia de Bourbon-Madagascar este o păstaie subţire cu aromă bogată şi dulce, cea mai dulce dintre toate trei.
Este al doilea cel mai scump condiment din lume, după şofran.
Cuprins" (
www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/vanilia-vanilla-planifolia-beneficii-si-proprietati-16711644)
www.horticultorul.ro/flori-de-apartament-gradina/orhideea-de-vanilie-vanilla-planifolia/ 
