Festivalul clatitelor PREJMER

Festivalul prejmerean face parte din sărbătorile populare organizate în judeţ, atrăgînd, an de an, din ce în ce mai mulţi turişti. Fasching-ul de la Prejmer îşi are originea în vechile sărbători săseşti din Evul Mediu, care au loc în această perioadă în mai toate ţările occidentale. Fasching-ul este ultima petrecere înainte de începutul Postului Paştelui şi se presupune că are rolul de a alunga duhurile iernii cu ajutorul măştilor care de care mai fioroase. Din păcate, odată cu plecarea majorităţii saşilor din Prejmer, tradiţia s-a pierdut, cîteva decenii „Fasching“-ul fiind dat uitării. A fost nevoie de o iniţiativă a cîtorva tineri prejmereni, pentru ca frumoasa tradiţie să renască.