CHASSELAS DORE

Soiul este considerat a fi cel mai universal din cele peste cinci mii de soiuri de masa catalogate de ampelografi.Soi vechi cunoscut inca din anul 1200 cu o raspandire mare practic in toate tarile viticole.Aceasta este una din cauzele pentru care este folosit ca si etalon al perioadei de coacere
Strugurii sunt de marime mijlocie, cilindro-conici, cu prima ramificatie a ciorchinelui transformata intr-un carcel de 2-3 bobite.Bobul este sferic, de marime mijlocie, culoare verde-galbuie (aurie), cu pete ruginii pe partea insorita.Pulpa semicrocanta, suculenta, cu gust specific soiului ( gust de Chasselas).
Dezmugureste devreme, in prima decada a lunii aprilie, infloritul are loc asemenea devreme, la sfarsitul lunii mai, inceputul lunii iunie, iar maturarea deplina a strugurilor se realizeaza in epoca a III-a.
Rezistente biologice : buna la ger (-20,-22 C) si la seceta, foarte sensibil la mana si eutipoza, toleranta la oidium, putregaiul cenusiu si la moliile strugurilor.
Avand plasticitate ecologica mare, se adapteaza conditiilor climatice din toate regiunile viticole ale tarii.
Productiile de struguri sunt mari, pana la 20 t/ha.Strugurii acumuleaza cantitati mijlocii de zaharuri (150-160 g/l), in contextul unei aciditati echilibrate de 4.5-5.5 g/l H2SO4. De accea se pot vinifica, obtinandu-se vinuri usoare de masa, foarte echilibrate.Avand in vedere acestea il recomand celor care doresc sa–si infiinteze o vie mai mica si din care ,asa cum doresc cel mai multi ,sa recolteze si struguri de masa dar sa faca si vin.
Soiul are si varianta de culoare roz Chasselas Rosé..